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蒜薹炒肉的做法步骤

1.蒜薹洗净备用，五花肉切丝或片备用，大蒜剥好切片备用

2.锅烧热后放入适量油，油热后放入肉和蒜片，加入料酒，生抽，胡椒粉和鸡精翻炒

3.肉变色后放入蒜薹继续翻炒，然后加入少量的温水

4.蒜薹炒熟后加入适量的盐，炒匀出锅